Cibo e Ricette

Ore al computer e nebbia mentale: i nutrizionisti rivelano la bevanda fermentata che nessuno conosce per ritrovare concentrazione ed energia

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Kefir d'acqua con semi di chia e polline d'api"

La nebbia mentale che avvolge la mente dopo ore passate davanti allo schermo del computer è un fenomeno che chi lavora in ufficio conosce fin troppo bene. Quello che molti ignorano è che la soluzione non risiede necessariamente in un’ennesima tazza di caffè: alcune bevande fermentate contenenti ingredienti che interagiscono con il nostro “secondo cervello”, … Leggi tutto

Dimentica le barrette energetiche, i nutrizionisti rivelano lo snack asiatico che mantiene la mente lucida tutto il giorno

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Edamame tostati con semi di zucca e alga nori"

Quante volte, nel pieno di una riunione o mentre si cerca di rispettare una scadenza, ci si ritrova con la mente annebbiata e lo stomaco che brontola? La tentazione di allungare la mano verso il distributore automatico è forte, ma esiste un’alternativa che sta conquistando le scrivanie di chi cerca performance mentali senza compromessi: il … Leggi tutto

Quello che i dietisti non ti hanno mai detto sul grano saraceno: questo piatto tiene lontani gli attacchi di fame e protegge il tuo metabolismo

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Insalata di grano saraceno con verdure croccanti e semi di zucca"

Il grano saraceno rappresenta una delle scelte più intelligenti per chi desidera portare in ufficio un pranzo che nutra davvero, senza appesantire. Nonostante il nome possa trarre in inganno, non appartiene alla famiglia delle graminacee ma è uno pseudocereale con caratteristiche nutrizionali superiori rispetto a molti cereali veri. Offre un profilo proteico di alta qualità, … Leggi tutto

Fame nervosa dopo la palestra, i nutrizionisti rivelano: questo ingrediente blocca gli attacchi compulsivi meglio della forza di volontà

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Smoothie bowl con semi di canapa, banana, burro di mandorle e datteri"

La fame nervosa che colpisce durante le ore d’ufficio o subito dopo l’allenamento non è semplicemente una questione di forza di volontà. I semi di canapa rappresentano un alleato prezioso nella regolazione dell’appetito, grazie al loro profilo nutrizionale unico che combina proteine complete, acidi grassi essenziali e minerali strategici. Si tratta di una complessa risposta … Leggi tutto